CÓMO DISFRUTAR DE UN BUEN GIN XORIGUER

por | Ago 28, 2015 | Noticias

La pomada es una bebida típica de Menorca, que se obtiene mezclando Gin Xoriguer (gin producido en Mahón, Menorca) con limonada. La proporción generalmente aceptada como la más idónea para su preparación consiste en una tercera parte de Xoriguer y dos de limonada....

Mise en place

por | Ago 18, 2015 | Noticias

Dentro del argot culinario, donde la mayoría de acepciones proceden del francés, tenemos la Mise en place. Aunque la materialización de este término es imprescindible en las cocinas profesionales, también en las cocinas domésticas se trabaja mejor si se realiza la...

Lenguaje no verbal con los cubiertos

por | Ago 11, 2015 | Noticias

El sitio correcto de los cubiertos al hacer una pausa y al terminar. Existe un lenguaje no verbal , que indica a quien retirar los platos que hemos terminado de comer. Lo mismo que al hacer una pausa los cubiertos se dejan, uno a cada lado del plato, si queremos...

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